Resep Cookies Simple Tanpa Butter: Lezat & Mudah!

by Jhon Lennon 50 views

Cookies memang selalu jadi favorit, ya, guys? Apalagi kalau lagi pengen ngemil atau buat suguhan di rumah. Tapi, gimana kalau tiba-tiba kehabisan butter atau mungkin lagi pengen bikin cookies yang lebih sehat? Tenang aja, karena kali ini kita bakal bahas resep cookies simple tanpa butter yang dijamin tetap lezat dan mudah dibuat! Yuk, simak resep-resepnya di bawah ini!

Kenapa Resep Cookies Tanpa Butter?

Cookies tanpa butter ini bukan cuma solusi buat yang kehabisan bahan, lho. Ada beberapa alasan kenapa resep ini jadi pilihan yang menarik. Pertama, cookies tanpa butter biasanya lebih praktis karena kita bisa mengganti butter dengan bahan lain yang mungkin sudah ada di dapur. Kedua, buat kalian yang punya alergi atau sensitif terhadap produk susu, resep ini bisa jadi alternatif yang aman. Selain itu, cookies tanpa butter seringkali punya tekstur yang unik dan berbeda dari cookies pada umumnya. Beberapa orang bahkan lebih suka rasa dan tekstur cookies tanpa butter karena lebih ringan dan nggak terlalu eneg.

Resep cookies simple tanpa butter juga jadi pilihan yang lebih ramah di kantong, guys. Harga butter kan lumayan ya, apalagi kalau lagi naik. Nah, dengan mengganti butter dengan bahan lain seperti minyak sayur, margarin, atau bahkan selai kacang, kita bisa lebih hemat pengeluaran. Selain itu, resep cookies tanpa butter ini juga bagus banget buat yang pengen mengurangi konsumsi lemak jenuh. Butter kan kandungan lemak jenuhnya cukup tinggi tuh. Jadi, dengan memilih resep tanpa butter, kita bisa sedikit lebih menjaga kesehatan. Eits, tapi jangan salah, meskipun tanpa butter, rasa cookiesnya tetap enak kok! Kita bisa tetap menikmati kelezatan cookies tanpa harus khawatir tentang kandungan lemaknya. Jadi, siap-siap aja ya, karena kita bakal kasih beberapa resep cookies yang bisa kalian coba di rumah!

Resep Cookies Simple Tanpa Butter: Pilihan Terpopuler

1. Cookies Cokelat Chip Tanpa Butter

Cookies Cokelat Chip adalah salah satu jenis cookies yang paling populer di dunia. Nah, kali ini kita bikin versi tanpa butter-nya, tapi tetap dengan rasa cokelat yang nagih banget. Bahannya juga gampang banget dicari, kok. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 200 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram gula palem (bisa diganti gula pasir semua)
  • 100 ml minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 butir telur
  • 150 gram cokelat chip

Cara Membuat:

  1. Siapkan Bahan: Campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Campurkan Bahan Basah: Di wadah terpisah, kocok gula pasir, gula palem, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. Tambahkan telur, kocok lagi hingga rata.
  3. Gabungkan Bahan: Masukkan campuran tepung ke dalam campuran bahan basah secara bertahap sambil diaduk. Jangan overmix ya, guys.
  4. Masukkan Cokelat Chip: Tambahkan cokelat chip, aduk rata.
  5. Bentuk Cookies: Ambil adonan menggunakan sendok, letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Beri jarak antar cookies ya, karena nanti akan melebar saat dipanggang.
  6. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama 10-12 menit, atau sampai bagian tepi cookies berwarna kecokelatan.
  7. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan cookies dingin di atas loyang beberapa saat sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Cookies siap dinikmati!

Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, kalian bisa tambahkan sedikit bubuk cokelat ke dalam adonan. Jangan overbake cookiesnya ya, karena nanti akan jadi terlalu kering.

2. Cookies Oatmeal Tanpa Butter

Cookies Oatmeal ini cocok banget buat kalian yang pengen ngemil sehat tapi tetap enak. Oatmeal mengandung serat yang bagus buat pencernaan, jadi cocok banget buat camilan sehari-hari. Bahan-bahannya juga nggak ribet kok:

  • 100 gram oatmeal instan
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula palem (bisa diganti gula pasir semua)
  • 50 ml minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 butir telur
  • 50 gram kismis atau potongan buah kering lainnya (opsional)

Cara Membuat:

  1. Campurkan Bahan Kering: Campurkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Campurkan Bahan Basah: Di wadah terpisah, kocok gula pasir, gula palem, minyak sayur, ekstrak vanila, dan telur hingga tercampur rata.
  3. Gabungkan Bahan: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara bertahap sambil diaduk.
  4. Tambahkan Kismis (Opsional): Jika menggunakan kismis atau potongan buah kering, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
  5. Bentuk Cookies: Ambil adonan menggunakan sendok, letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
  6. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau sampai cookies berwarna kecokelatan.
  7. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan cookies dingin di atas loyang sebelum dinikmati.

Tips: Kalian bisa tambahkan kacang-kacangan cincang ke dalam adonan untuk menambah tekstur dan rasa. Sesuaikan tingkat kemanisan cookies dengan selera masing-masing.

3. Cookies Kacang Tanpa Butter

Buat kalian yang suka kacang, cookies kacang ini wajib banget dicoba. Rasanya gurih, renyah, dan nagih banget! Bahan-bahannya juga simpel:

  • 200 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula halus
  • 100 ml minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 100 gram selai kacang

Cara Membuat:

  1. Campurkan Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Campurkan Bahan Basah: Di wadah terpisah, campurkan gula halus, minyak sayur, ekstrak vanila, dan selai kacang hingga rata.
  3. Gabungkan Bahan: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
  4. Bentuk Cookies: Ambil adonan, bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
  5. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau sampai cookies berwarna kecokelatan dan renyah.
  6. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan cookies dingin di atas loyang sebelum dinikmati.

Tips: Pastikan selai kacang yang digunakan berkualitas baik agar rasa cookiesnya lebih enak. Kalian juga bisa menambahkan kacang cincang di atas cookies sebelum dipanggang.

Tips Tambahan untuk Membuat Cookies Tanpa Butter yang Sempurna

Membuat cookies tanpa butter memang membutuhkan sedikit penyesuaian, tapi bukan berarti susah, guys! Berikut beberapa tips tambahan yang bisa kalian coba:

  • Gunakan Bahan Pengganti yang Tepat: Pilihlah bahan pengganti butter yang sesuai dengan jenis cookies yang ingin kalian buat. Misalnya, minyak sayur cocok untuk cookies yang renyah, sedangkan margarin bisa memberikan tekstur yang lebih lembut.
  • Perhatikan Proporsi Bahan: Pastikan proporsi bahan yang digunakan pas. Terutama untuk bahan cair seperti minyak sayur, jangan terlalu banyak karena bisa membuat cookies jadi terlalu berminyak.
  • Jangan Overmix Adonan: Terlalu banyak mengaduk adonan bisa membuat gluten dalam tepung terigu terbentuk, sehingga cookies akan menjadi keras. Aduk secukupnya saja sampai semua bahan tercampur rata.
  • Gunakan Suhu Oven yang Tepat: Suhu oven yang terlalu tinggi bisa membuat cookies gosong di bagian luar tapi belum matang di dalam. Sesuaikan suhu oven dengan resep yang kalian gunakan.
  • Perhatikan Waktu Memanggang: Waktu memanggang juga penting, guys. Jangan terlalu lama memanggang cookies, karena bisa membuatnya jadi kering dan keras. Perhatikan tanda-tanda kematangan seperti warna keemasan pada bagian tepi cookies.
  • Kreasikan dengan Bahan Lain: Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti cokelat bubuk, rempah-rempah, atau potongan buah kering untuk menambah variasi rasa dan tampilan cookies.
  • Simpan dengan Benar: Setelah matang dan dingin, simpan cookies dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak mudah melempem.

Kesimpulan

Nah, itulah beberapa resep cookies simple tanpa butter yang bisa kalian coba di rumah. Dijamin, meskipun tanpa butter, cookiesnya tetap enak dan mudah dibuat. Jangan ragu untuk berkreasi dan mencoba resep-resep di atas, ya! Selamat mencoba dan semoga sukses membuat cookies yang lezat!